酱茄子的做法
资讯
2024-02-15
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酱茄子需要选用新鲜的茄子和其他一些配料,以下是制作酱茄子的步骤。首先,需要将新鲜的茄子洗净,去皮后切成均匀的小块。接下来,需要用油炸茄子,这样能够让茄子更加香脆。当炸好茄子之后,可以用厨房纸巾沥干多余的油份。然后,在另一个锅子里,在油中加入葱姜蒜,香菜和豆瓣酱煸炒。当大约两分钟过去后,可以加入炸好的茄子,并且让其在锅中混合煮一会儿,这样就能让茄子完全吸收所有的调味料了。接下来,需要加入少量的料酒和盐,这样能够提高酱茄子的口感和风味。然后,需要加入少量的清水,继续让茄子在锅中烹煮。可以适量根据个人口味加一些糖、醋和辣椒面。最后,在酱茄子煮熟并且茄子表面裹满酱汁之后,可以加入少量的调味料。到此,一道美味可口的酱茄子就做好了,同时也能够增加人体营养,提高免疫力。这道菜适合独自品尝,也非常适合与朋友分享。#每天学会一道菜##挑战30天在头条写日记#
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酱茄子需要选用新鲜的茄子和其他一些配料,以下是制作酱茄子的步骤。首先,需要将新鲜的茄子洗净,去皮后切成均匀的小块。接下来,需要用油炸茄子,这样能够让茄子更加香脆。当炸好茄子之后,可以用厨房纸巾沥干多余的油份。然后,在另一个锅子里,在油中加入葱姜蒜,香菜和豆瓣酱煸炒。当大约两分钟过去后,可以加入炸好的茄子,并且让其在锅中混合煮一会儿,这样就能让茄子完全吸收所有的调味料了。接下来,需要加入少量的料酒和盐,这样能够提高酱茄子的口感和风味。然后,需要加入少量的清水,继续让茄子在锅中烹煮。可以适量根据个人口味加一些糖、醋和辣椒面。最后,在酱茄子煮熟并且茄子表面裹满酱汁之后,可以加入少量的调味料。到此,一道美味可口的酱茄子就做好了,同时也能够增加人体营养,提高免疫力。这道菜适合独自品尝,也非常适合与朋友分享。#每天学会一道菜##挑战30天在头条写日记#
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